Dân dã những món ăn “đặc sản ASEAN”

Có  8 quốc gia góp mặt ở triển lãm lần này, bao gồm: Thailand, Singapore, Myanmar, Brunei, Laos, Cambodia, Phillipines và nước chủ nhà Việt Nam. Mỗi quốc gia có 10 ảnh được trưng bày bao gồm văn hóa, bản sắc, danh thắng, ẩm thực… trong bộ khung có hình ngôi nhà. Điều này thể hiện tinh thần đoàn kết dưới mái nhà chung ASEAN.

Nhìn chung, các quốc gia đều có những món ăn làm từ lúa gạo, một nét tương đồng mang tính đặc trưng của người Châu Á nói chung và Đông Nam Á nói riêng.

Thái Lan

Món tráng miệng.

Phở xào chua ngọt.

Bánh Tako.

Singapore

Ẩm thực Peranakan là sự hòa quyện độc đáo giữa các loại gia vị và rau thơm như sả, ớt, mắm me, mắm tôm và nước cốt dừa. Mang trong mình đặc điểm của người Châu Á, nên người Peranakan thường có nhiều gia vị hấp dẫn nhưng luôn đảm bảo hài hòa và cân bằng.

Thịt xiên nướng Satay không chỉ có mặt Singapore mà ở hầu khắp các quốc gia Đông Nam Á. Thịt được thái lát mỏng, xiên vào que tre, tẩm ướp gia vị đậm đà, hơi ngọt rồi nướng trên than hồng. Satay đứng thứ 14 trên tổng số 50 món ăn hấp dẫn nhất hành tinh do CNN GO bình chọn năm 2011.

Dimsum ( hay còn gọi là điểm tâm) là loại hình ẩm thực của Trung Hoa bao gồm các món ăn nhẹ, phục vụ cho bữa sáng hay các buổi ăn nhẹ trong ngày. Có khoảng 100 món ăn khác nhau, chế biến từ gạo, bột mì, nhân thịt hoặc hải sản.

Philippines

Sisig sa lát.

Nem Phillipines.

Thịt kho đặc trưng của Philippines.

Myanmar

Sa lát lá trà.

Bánh bột với nước cốt dừa, bơ và nho khô.

Brunei

Cơm truyền thống Brunei.

Cá nướng sốt ớt Brunei.

Bánh gạo gói lá cọ.

Cambodia

Dế chiên giòn.

Khô bò nướng.

Bọ xít rang.

Indonesia

Món Sate Lilit là món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá, hải sản…cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp với một hỗn hợp gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường…Sau đó, dùng thân của cây chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên. Người Bali thường dùng lửa đốt từ xác cây dừa nên món Sate Lilit này có vị đặc trưng.

Cà ri khô Indonesia.

Laos

 Món Lạp của Lào.

Nôm chay.

Bánh gạo giòn.

Malaysia

Bánh Kochi.

Bánh mì dẹp.

Trà thịt sườn.

Việt Nam

Mì Quảng.

Gỏi cuốn.

Bánh bột báng đậu xanh.

Phạm Nguyễn

phamnguyen.dtr@gmail.com

from Du Lịch - Dân trí điện tử - Dantri.com.vn http://ift.tt/1ON4fHY
via IFTTT

Cánh đồng hoa hướng dương lớn nhất Việt Nam

Chủ nhật, 6/12/2015 | 02:08 GMT+7

Tháng 12 là thời điểm hoa hướng dương ở huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An nở rộ nhất, chào đón du khách khắp nơi mà không thu phí.

Nằm ngay sát trục đường Hồ Chí Minh, cánh đồng hoa này thuộc nông trường 19/5, xã Nghĩa Sơn, huyện Nghĩa Đàn. Bắt đầu xuất hiện ở đây từ năm 2010, cánh đồng hướng dương là địa chỉ quen thuộc đối với rất nhiều người bạn trẻ tìm đến quê hương xứ Nghệ.

Có diện tích lên đến 60 ha, ngay từ đầu đường Hồ Chí Minh địa phận tỉnh Nghệ An, du khách đã có thể chiêm ngưỡng một phần cánh đồng hoa rộng mênh mông.

Cánh đồng hướng dương này do một công ty sữa trồng để làm thức ăn cho bò. Khi đến đây du khách sẽ được tự do chụp ảnh, ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ mà không phải mất bất kỳ một chi phí nào khác.

Một năm hoa hướng dương tại Nghệ An nở vào hai mùa, tháng 3-4 và tháng 11-12. Ngay từ cuối những ngày tháng 11, khi các bông hoa đầu tiên khoe sắc, cũng là lúc giới trẻ khắp mọi nơi rục rịch lên kế hoạch tìm đến với Nghĩa Đàn để có thể hòa mình vào sắc vàng mê mải của thiên đường hướng dương lớn nhất cả nước này.

Nông trại trồng hoa với mục đích cung cấp nguyên liệu chăn nuôi là chủ yếu, nhưng để phục vụ du khách, những luống hoa ở đây đều được trồng rất đẹp mắt với hàng lối thẳng tắp.

Những "cánh hoa mặt trời" là biểu tượng cho niềm lạc quan, hy vọng nên dù có trong những ngày đông rét buốt xám xịt, Nghĩa Đàn vẫn rực sáng bởi hàng triệu bông hướng dương khoe sắc.

Màu vàng mê mải của cánh đồng hướng dương trải dài từ quả đồi này đến quả đồi khác, như là vô tận đến cuối chân trời.

Du khách có thể thuê một chiếc thang từ các hộ dân sống quanh trang trại để được ngắm nhìn bao quát hơn, bao quát được cánh đồng cũng như sở hữu những góc máy lạ ghi lại khoảnh khắc đẹp hơn cho mình.

Những giây phút vui đùa của các bạn trẻ tại cánh đồng hướng dương Nghĩa Đàn.

Nghĩa Đàn cách Hà Nội chừng 250 km. Theo lối đường Hồ Chí Minh bạn có thể lựa chọn các nhà xe tại các bến xe lớn của Hà Nội như Mỹ Đình, Nước Ngầm...với giá cả dao động 150.000 - 215.000 đồng.

Nam Chấy



from Du lịch - VnExpress RSS http://ift.tt/1m3PiYP
via IFTTT

Chàng trai 'vô gia cư' luôn du lịch trên khoang hạng nhất

Nhiều người vẫn thường thắc mắc không biết các ông hoàng bà chúa trên thế giới khi đi du lịch sẽ như thế này. Trang Telegraph vừa liệt kê lại các điểm đến yêu thích của hoàng tử Anh Harry, nhằm giải thích thắc mắc phần nào của độc giả.

from Du lịch - VnExpress RSS http://ift.tt/1lEmzcv
via IFTTT

Những cách 'đốt tiền' nhanh tại Dubai

Thứ bảy, 5/12/2015 | 19:00 GMT+7

Trượt tuyết tại khu giải trí trong nhà hay mua trang sức tại chợ vàng cổ là một trong những trải nghiệm “đốt tiền” nhanh nhất khi đến Dubai.

Đến thăm khách sạn Atlantis

Atlantis Hotel là một trong những khách sạn xa hoa nhất, không chỉ ở Dubai mà trên toàn thế giới. Đây cũng là resort xây dọc theo đảo nhân tạo Cây Cọ - một minh chứng cho sự sáng tạo, khéo léo và trình độ phát triển kỹ thuật của con người.

Khung cảnh khách sạn mô phỏng theo thần thoại vùng Đại Tây Dương kết hợp với các yếu tố Ả Rập, tạo nên một vẻ đẹp khiến du khách phải choáng ngợp. Là khách của Atlantis, bạn sẽ được bơi cùng cá heo, khám phá Viện hải dương bị lãng quên, ngồi thuyền, thư giãn trong spa, chơi tennis cùng các dịch vụ hạng sang khác mà bạn có thể chi trả được.

Trượt tuyết tại khu Ski Dubai

Trượt tuyết tại xứ sở sa mạc nghe có vẻ là điều không tưởng, tuy nhiên đây là sự thật khi bạn đến với Ski Dubai - resort trượt tuyết trong nhà rộng hơn 2.000 mét vuông.

Mức phí mà bạn bỏ ra sẽ hoàn toàn xứng đáng với các hoạt động trượt tuyết, nặn người tuyết, hay thám hiểm hang băng tại một quốc gia sa mạc. Hơn nữa, Ski Dubai còn là nơi cư ngụ của rất nhiều chim cánh cụt, cho du khách một lý do nữa để quyết định tới nơi đây.

Phóng xe lội nước theo kiểu James Bond

Ở Dubai, bạn có thể phóng xe đi khắp mọi nơi, từ đường lớn, sa mạc, và thậm chí là xuống nước mà không cần phải thay đổi phương tiện di chuyển. Với mức giá phù hợp, bạn có thể trải nghiệm cảm giác mạo hiểm như James Bond khi lướt sóng trên xe lội nước với vận tốc lên tới 80 km/h.

Tản bộ trong Khu vườn nhiệm màu Dubai    

Vườn nhiệm màu Dubai là vườn hoa rộng nhất thế giới với diện tích gần 7.000 mét vuông cùng sự hiện diện của trên 45 triệu loài hoa. Mỗi ngày, khoảng 750.000 lít nước tái chế từ nước thải sẽ được dùng để tưới cây thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt hiện đại.

Ngoài ra, khu vườn còn là nơi sinh sống của hơn 15.000 con bướm thuộc 26 loài khác nhau. Tất cả có thể làm bạn quên mất Dubai là thành phố nằm ngay tại trung tâm của sa mạc Ả Rập khô cằn.

Nghỉ ngơi và chơi tennis tại khách sạn Burj Al Arab

Nếu đã một lần đến Dubai mà bỏ qua khách sạn Burj Al Arab thì quả là điều đáng tiếc. Khách sạn 7 sao sở hữu kiến trúc tuyệt đẹp, mô phỏng hình dáng cánh buồm lộng gió trắng tinh được xây dựng trên một hòn đảo nhân tạo. Đây cũng là một trong ba khách sạn cao nhất thế giới hiện nay. Tiêu tiền cho một đêm thư giãn tại khách sạn đẹp thế này hẳn cũng là một cách chiều chuộng bản thân khó quên nhất cho bất kỳ ai.

Thỏa sức mua sắm tại Trung tâm thương mại Dubai

Dubai Mall là trung tâm thương mại lớn nhất thế giới và vẫn luôn tự phá vỡ kỷ lục của mình về số lượt khách ghé thăm hàng năm. Trung tâm có khoảng 1.200 cửa hàng bày bán đủ loại sản phẩm từ bình dân tới cao cấp và một sảnh thời trang rộng hơn 40.000 mét vuông tập hợp tất cả thương hiệu thời trang lớn nhất thế giới. Ngoài ra, nơi đây còn có nhiều địa điểm hấp dẫn khác như Viện hải dương học Dubai, Sở thú thủy sinh, sân băng Dubai,...

Mua vàng tại chợ vàng cổ

Bạn yêu trang sức, thích mua vàng để dành, hãy tìm đến nơi duy nhất bán vàng đáng tin cậy ở Dubai - chợ vàng cổ. Do chính quyền thường xuyên kiểm tra, đảm bảo các sản phẩm bày bán tại đây đều là vàng nguyên chất không pha tạp. Tại đây, những người giỏi mặc cả có thể mua được vàng về nhà với cái giá chỉ bằng một nửa mức người bán đưa ra.

Nếm thử buffet trưa vào mỗi thứ 6

Nguyên tắc cẩn trọng với giá cả món ăn khi ở nước ngoài sẽ bị phá vỡ  hoàn toàn tại Dubai, đặc biệt vào các ngày thứ 6, khi hầu hết nhà hàng đều phục vụ tiệc buffet. Vào ngày đặc biệt này, bạn có thể nếm được tất cả món ăn đặc sản, truyền thống của Dubai mà không phải e ngại về giá cả của từng món một. Thêm vào đó, đây còn là nơi để làm quen, gặp gỡ, hay tụ họp bạn bè của rất nhiều người.

Ghé qua cửa hàng bánh Bloomsbury ở trung tâm mua sắm Dubai

Nếu muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ ra trò, cửa hàng bánh cupcake Bloomsbury là sẽ đích đến của bạn ở Dubai. Nhân viên tại đây sẽ giới thiệu chiếc bánh cupcake đắt nhất thế giới “Golden Phoenix” (Phượng hoàng vàng).

Chiếc bánh được bán với mức giá 645 bảng (22 triệu đồng) vào tháng 6/2012, làm từ loại chocolate ngon nhất, rắc trên cùng là lớp vàng 23 carat ăn được và rất nhiều nguyên liệu đắt tiền khác nhằm tạo ra hương vị hoàn hảo.

Dạo quanh khu bảo tồn hoang mạc Dubai sang trọng

Với cái nóng như thiêu đốt, gần như chẳng có chút sự sống nào, không ai nghĩ rằng hoang mạc là nơi đáng để du lịch. Tuy nhiên, Dubai sẽ làm bạn phải thay đổi ý nghĩ này. Với các tour du lịch qua hoang mạc, bạn có thể phóng xe qua những cồn cát, cưỡi lạc đà, đi tàu ngắm cảnh ở Bentley hay ngắm từ khinh khí cầu. Bạn sẽ không cảm thấy phí hoài số tiền mình đã bỏ ra với những trải nghiệm trên hoang mạc.

Xuân Lộc (theo Therichest)



from Du lịch - VnExpress RSS http://ift.tt/1IvIL2Z
via IFTTT

Hơn 60 món chay đã xác lập kỷ lục Việt Nam

Hơn 60 món chay xác lập kỷ lục

Hơn 60 mươi đầu bếp đến từ các nhà hàng ẩm thực, trong đó có 5 đầu bếp đến từ Hàn Quốc đã tham gia tranh tài. Các món ăn được thực hiện rất tỉ mỉ và công phu bằng rau củ, gạo và thực phẩm sau gạo. Trong số các tác phẩm có các món mang đậm chất vùng miền như: Bún bò huế, nem công chả phụng, hủ tiếu Cần Thơ, mỳ Quảng…và các món đặc trưng như của Nhật Bản, Hàn Quốc.

Sự kiện thu hút khá đông sự quan tâm của du khách.

Theo ông Lý Sanh – Chủ tịch hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, thành viên BGK cho biết  các tác phẩm phải đảm bảo các điều kiện như giữ được mùi vị, quá trình thao tác, cách trình bày, khi chấm hình thái phải còn giòn ngon và đặc biệt là phải chú ý khâu vệ sinh trong quá trình thực hiện.

Rất khẩn trương và nghiêm túc.

Một thí sinh bày trí khá ấn tượng.

Đầu bếp đang thực hiện món gỏi miến bò chua cay.

Sau hơn 4 giờ thi, kỷ lục chính thức được xác lập và có 5 tác phẩm đạt giải nhất bao gồm: Bibimbap (Hàn Quốc), burdock, gỏi miến bò chua cay, há cảo sắc màu, nấm bạch linh sốt tóc tiên. Các tác phẩm sau đó đều được phục vụ khách tham quan miễn phí.

Gỏi miến bò chua cay.

Món Bibimmap.

Há cảo sắc màu.

Ông Lý Sanh ( bên phải) đại diện nhận bằng xác lập kỷ lục.

Những người làm nên kỷ lục.

Phạm Nguyễn

phamnguyen.dtr@gmail.com

from Du Lịch - Dân trí điện tử - Dantri.com.vn http://ift.tt/1NyMN6F
via IFTTT

5 quán chè nóng có tiếng ở Hà Nội vào mùa đông

Chè nóng, bánh trôi tàu, 77 Hàng Điếu

Tất cả món của quán đều do cô chủ tự tay làm. Nhiều bạn nhận xét thích nhất trân châu của quán, to, dẻo ngon khó cưỡng, đúng kiểu tự làm chứ không phải trân châu đen Trung Quốc. Chè hạt sen thì bở nhưng không nát còn nguyên hình hạt, vị ngọt mát vừa phải. Bánh trôi to tròn mịn, bánh chay ngon, dẻo, ngọt vừa.

Tuy nhiên chỗ ngồi khá ít và chật, nếu mua mang về thì tiện hơn. Quán mở cửa từ 9h sáng đến 23h đêm, giá 10.000 đến 25.000 đồng một bát.

from Du lịch - VnExpress RSS http://ift.tt/21E87SF
via IFTTT

Phượt thủ kể chuyện nhiều lần bị uy hiếp bởi súng

Johnny Clifton, 42 tuổi, người Australia là phượt thủ từng đặt chân tới hơn 160 quốc gia trên thế giới. Trong khi rất nhiều du khách đều đi thăm thú đến các trung tâm du lịch thì điều đó là chưa đủ đối với người đàn ông này. Mọi người thường nói Johnny thật điên rồ, nhưng dường như những chuyến phiêu lưu mạo hiểm đã trở thành một phần cuộc sống của anh. Đối với Johnny, được trải nghiệm những điều mà 99,9% những du khách khác không thể thấy cũng giống như cảm giác phấn khích tột cùng khi hoàn thành một kỳ thi quan trọng.

Vào năm 2007, trong chuyến đi tới Pakistan của mình, Johnny gặp một người đàn ông đồng ý đưa anh qua biên giới vào Afghanistan. Họ đi qua vài chốt kiểm tra và đến một con phố đầy dãy những cửa hàng bán súng đạn giống như một thị trấn châu Âu thời cổ. Ngay lập tức, Johnny rời khỏi xe và đi thăm thú xung quanh. Anh đi vào một cửa hàng và xin chụp một bức ảnh với chủ nhân của nó. Họ đã có một bức ảnh đáng nhớ khi chủ cửa hàng rút một khẩu súng lục và chĩa vào anh. Đối với nhiều người, việc này có thể khiến họ phải cân nhắc lại chuyến đi của mình nhưng lại không thể dập tắt được niềm đam mê dịch chuyển trong Johnny.

Bức ảnh nhớ đời của Johnny với một chủ cửa hàng.

Johnny cũng từng bị một người dân địa phương đánh bằng mái chèo thuyền ở Benin, sống sót sau một trận tuyết lở ở Nepal, gặp tai nạn xe mô tô ở Mông Cổ, bị phục kích bởi quân du kích ở Colombia. Không chỉ có vậy, anh còn từng trốn thoát khỏi một cuộc truy sát bởi một người đàn ông cầm dao và chĩa súng lục vào anh khi tới Brazil.

Mặc dù được biết đến như một phượt thủ ưa khám phá và rất dày dặn kinh nghiệm nhưng không nhiều người biết rằng Johnny sinh ra và lớn lên trong một ngôi làng nhỏ Mulbring ở thung lũng Hunter. Chính cuộc sống đơn điệu ở nơi đây cùng công việc của người thợ điện trong những hầm mỏ dưới lòng đất là một trong những lý do thúc đẩy Johnny đến với những chuyến phiêu lưu khám phá thế giới đầy thú vị. Trước kia, Johnny phải dành tới 36 tiếng mỗi tuần ở dưới lòng đất, đây là một công việc rất nhiều áp lực nhưng nhờ đó mà anh có thể trả cho chi phí trong những chuyến đi sau này của mình.

Năm 2013, trên hành trình khám phá Rwanda, anh muốn đi xem khỉ đột nên đã đặt một tour du lịch với hướng dẫn viên địa phương. Với bản tính liều lĩnh và tò mò, trong khi người hướng dẫn viên còn đang xẻ đường trong khu rừng rậm rạp với một cây mác thì Johnny lại tự mình mở ra một cuộc khám phá mới. Anh nhìn thấy một con khỉ đột mẹ cùng con của nó nên đã tách khỏi đoàn để quay video. Tuy nhiên, chính hành động này đã khiến khỉ mẹ nổi giận và lao vào tấn công anh. Nó túm lấy Johnny và quăng mạnh ra xa. Thật may mắn là sau cuộc tấn công, tuy bị thương khá nặng nhưng Johnny vẫn sống sót và được coi là một sự kỳ diệu.

Johnny chụp ảnh tại Triều Tiên.

Vào tháng 1, con trai Jonas của anh ra đời và Johnny buộc phải cân nhắc lại về những kế hoạch dịch chuyển của mình. Tuy nhiên điều đó cũng không thể níu chân anh được lâu. Sau khi con trai được 5 tháng tuổi, Johnny quyết định một mình tới khám phá vùng đất Madagascar vào tháng 6, bất chấp lời cảnh báo của chính phủ Australia rằng đây là một điểm đến rất nguy hiểm khi những vụ cướp và bạo lực có vũ trang xảy ra thường xuyên. Trong suốt hành trình, mặc dù đã hết sức chú ý và cẩn thận nhưng sau một lần nhảy ra khỏi xe ô tô để chụp ảnh đàn bò u, Johnny đối mặt với một nhóm người dân địa phương trang bị đầy súng rất hung dữ. Người hướng dẫn viên của anh giải thích rằng có lẽ nhóm người này đang ăn trộm bò nên muốn bảo vệ chủ quyền của mình.

Sau những chuyến đi đầy màu sắc cũng không kém phần nguy hiểm, Johnny bày tỏ mong muốn có thể đặt chân tới các quốc gia trên thế giới và hy vọng con trai sau này có thể học được nhiều điều từ những hành trình của mình. Vợ anh chính là một điểm tựa cũng như nguồn động viên lớn khi luôn cổ vũ và khuyến khích Johnny theo đuổi đam mê từ những chuyến du lịch. Trong tương lai không xa, anh sẽ tiếp tục khám phá những đất nước nguy hiểm hơn như Somalia và Libya để thực hiện mơ ước chinh phục thế giới của mình.

Xem thêm: Sai lầm của các phượt thủ giàu kinh nghiệm

Ngọc Mai

from Du lịch - VnExpress RSS http://ift.tt/1lDSOZb
via IFTTT